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大多数情况下，谷物的价值（以/吨为单位）通常大于储存它的结构的成本。如果商品损失相应减少，则可以迅速***提高储存质量的微小开支。

与大多数其他食品（如肉类和蔬菜）相比，谷物相对容易储存。如果谷物保持无昆虫且低于其安全水分含量，它将保持多年，质量或营养价值损失小。

低温是小化昆虫活动和维持营养质量的重要因素。

粮食立筒库的优点,节约建仓用地,易于机械化自动化作业,粮食流通费用较低。同等仓容时,相同工艺效果的机械化费用低于房式仓。密闭性能好,便于熏蒸杀虫。采用钢筋混凝土筒仓或砖混筒仓时,防火条件比房式仓好仓底,筒仓底部直接承受储粮竖向压力的结构构件。仓壁,直接承受储粮水平压力及摩擦力的竖壁。仓顶,仓顶平台或仓顶平台及与仓壁整体连接的截壳。仓身,仓顶板1以下、仓底以上的仓体部分。立筒仓的分类,按照深仓、浅仓进行分类,;


粮食水分的变化与安全储藏有着密切关系，粮食水分可以直接反映粮食安全性、稳定性，同时粮食水分也是评价粮食品质的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。但如果粮食湿度过高，不仅容易因为微生物的快速繁殖而腐坏，并且还可能因霉变导致部分范围温度升高，使得粮食发芽进一步造成损失。当湿度过低时，粮食则会因为脱水严重而影响食用效果，对于用作种子的粮食来说，将会直接造成无法使用。要想保证粮食的品质，确保粮食价格，就要合理控制粮食的含水量。

家庭储存粮食应注意的事项如下:(1)控制粮食含水量如果粮食中的水分含量过高，会因其呼 吸代谢增强而致发热，使霉菌、***昆虫容易生长繁殖，造成粮食 的发霉变质。因此，应将粮食晒干、除杂后再进行储藏。一般粮谷 类安全水分含量为12%?14%、豆类为10%?13%。

 (2)创造适宜储藏条件储藏环境的温度和湿度过高是增加 粮食发霉变质的关键性因素，所以应注意保持储存环境干燥、凉 爽、通风，隔离潮气，防止粮食返潮、吸潮。此外，还要注意通过采 取堵塞鼠洞、器械及药剂熏杀等措施防止鼠害的发生。(3)经常检查定期检查，特别是要注意粮食温度和水分的变 化。